柏餅にいちご大福！が期間限定販売中♪（月曜日はお休みです）

毎朝職人が手作りする柏餅が限定販売中。
こし餡、粒あん、みそ餡の3種類！

3Lサイズの「とちあいか」を使用した大粒のいちご大福が
期間限定で販売されます！
とちあいかの爽やかな酸味と、白樺のオリジナルの餡が織りなす
ハーモニーを是非お楽しみください。

白樺特製の餡でいちごを包みます。
手作りなので、数量限定でございます。

餅粉を練って、コシを出します。
これが大変な作業です。

ひとつひとつ、手包みで作ります。
大変ですが、これが美味しさの秘訣です。
上に載せるだけでは、ハーモニーは奏でられませんのでね♪